Comidinhas para o fim de semana

Pois é... hoje é quinta-feira e que tal pensar em algumas comidinhas deliciosas para o fim de semana...
Então mãos a obra... e vamos comer...!!!!kkkk

Para não perder tempo começe pela sobremesa, assim ela vai está pronto quando você terminar as outras receitas.

Testei hoje... vi no dia a dia da band!!!

Pudim de pão doce
Massa:
6 pãezinhos amanhecidos picados
1 litro de leite quente
4 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (café) de canela em pó

Para caramelar:
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:
Comece derretendo o açúcar em uma panela até ficar líquido e dourado. Transfira para uma assadeira, espalhe bem e reserve. Coloque os pães em uma vasilha e cubra com o leite. Deixe hidratar por 10 minutos e coloque no liquidificador junto com o restante dos ingredientes. Bata por 1 minuto, despeje sobre a assadeira caramelizada, cubra com papel alumínio e leve ao forno moderado (180ºC) por aproximadamente 45 minutos. Tire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos para dourar. Tire do forno, espere amornar, desenforme e sirva.

Dica do chef: coloque nesta mesma massa 1 xícara (chá) de chocolate em pó para ficar ainda mais gostoso e diferente e cubra com uma ganache de chocolate branco.

Entrada...

Salada de alface com queijos

Ingredientes

8 folhas de alface
2 (sopa) de azeite de oliva
100 gramas de queijo mussarela
2 tomates grandes sem sementes
½ maço de hortelã fresca
½ maço de salsinha
2 cenouras pequenas
1 pepino pequeno
pimenta-do-reino
2 limões
sal a seu gosto.

Modo de Preparo

Cortar a alface em tirinhas
Ralar a cenoura e picar em cubos o queijo, o tomate, o pepino
Juntar estes ingredientes e temperar com sal, pimenta, suco de limão e azeite
Polvilhar com hortelã e salsinha
Misturar bem e servir

Prato principal:

Fiz na semana passada... uma delicia...

Bolo salgado de azeitona, parmesão e salaminho Italiano

100g de salaminho italiano cortado em cubinhos
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/4 de xícara de azeitona verde bem picada
4 folhas de manjericão rasgadas
3/4 de xícara de queijo parmesão ralado
3/4 de xícara de manteiga derretida
8 ovos batidos
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparar:

Em uma tigela grande, misture o salaminho com a farinha, a azeitona, o manjericão e o queijo. Junte a manteiga derretida, os ovos e o fermento. Tempere com sal e pimenta. Em uma forma de bolo inglês de 28 x 11 cm untada com azeite, leve ao forno por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito na centro da massa, ele saia limpo. Desenforme e sirva.
Rende 12 fatias
Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Para Fazer Feliz a quem se ama!

Não é nas letras das musicas, no cinena e nas novelas que ter um tempinho para fazer uma boa comidinha salva uma vida num é verdade... então que tal começar com um menu para dar tempo, para você ter tempo, no fim de semana.... vamos lá...
Para entrada:

Salada de Folhas com queijo Parmesão
Serve 4 pessoas: tempo de preparo 6 minutos

Separe os ingredientes:

6 xícaras de folhas variadas:Alface brasileira e romana, rúcula, folhas largas de mangericão.
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de azeite de oliva
Suco de 1/2 limão
1 xícara de cogumelos Paris
sal e pimenta do reino a gosto
1/4 de xícara de vinagre balsámico
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado grosso.

MODO DE PREPARAR:

Em uma frigideira, refogue o alho em 2 colheres (sopa) de azeite até murchar. Acrescente os cogumelos e cozinhe de cinco a dez minutos ou até que comecem a murchar. Tempere com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Retire do fogo, adicione o vinagre e o azeite restante. Arrume as folhas em uma saladeira e sirva com o molho de cogumelos ainda morno.

Prato principal

Penne ao molho de Gongorzola
serve 4 pessoas, tempo de preparo 30m

Ingredientes:

1/2 pacote de massa de penne
água fervente suficiente para cozinhar a massa a'dente
1 pacote de sola de cebola dissolvido em 500 ml de água fria
1 cx de creme de leite
1 50g de queijo parmesão ralado
200g de queijo Gongorzola

MODO DE PREPARAR:
Cozinhe a massa até ficar ao dente e escorra;
Para o Molho:
Coloque o creme de cebola em fogo médio, até engrossar
acrescente o creme de leite, os queijos e misture bem até incorporar ao molho
transfira para massa para um refratário e coloque o molho, polvilhe com queijo parmesão.

SOBREMESA

Mosse de 2 chocolates.
Serve 4 pessoas: tempo de preparo 25m + congelamento 30m - Fazer primeiro a sobremesa.

Ingredientes
2 latas de leite condensado
2 medidas da lata de leite condensado de leite comum
1latas de creme de leite
1/2 xícara de chocolate em pó solúvel
2 colheres de café de margarina
170g de chocolate brando
170g de chocolate meio-amargo
4 gemas

Para o creme Branco
Derreta a margarina em uma panela funda, acrescente o leite condensado, o leite comum, 2 gemas peneiradas e deixe cozinhar até de soltar do fundo da panela.
Faça o mesmo em outra panela com o creme de chocolate preto, acrescentando o chocolate em pó.
Derreta em banho maria os chocolates branco e preto misturando delicadamente com o creme de leite 1/2 da caixinha para cada 170g de chocolate em panelas separadas.

Montagem:

Em um refratário monte uma camada de creme branco, coberto com o chocolate preto derretido, depois o creme preto com o chocolate branco em cima, Coloque para gelar por 30 minutos.

Receitinhassssss....

Gente... sempre sonhei em dividir com alguém as minhas esperiências, maluquinhas lá na minha pequenininha cozinha.. então resolvi começar esse blog para que possamos multiplicar idéias sobre como facilitar nossa vida na cozinha e ainda assim fazer tudo bem gostosinho e cheio de amor!

Tudo que vamos postar aqui, vamos ter a obrigação de que possa ser feito em apenas 60minutos

um menu completo, essa é a nossa proposta, entrada, prato pricipal e sobremessa sempre em 60 minutinhos... assim agente chega em casa, faz o jantar, e ainda tem tempo para ficar linda, cherosa e gostosa, para quem amanos, ou mesmo para uma boa balada!!!!!

Gostaria de receber, e-mail e comentários, textos e tudo mais ligados a essa idéia!

assim agente vai fazer um blog em conjunto!

e vamos trocar figurinhas para uma vida mais linda e cheia de sabores....

Bjs e conto com vocês!